筹建中国第一个亲水街市，打造3大风情酒吧街
椰城酒吧将齐聚海边
核心提示
每当夜幕降临，劳作了一天的市民或结伴而来的游客，如果能在椰城海边音乐声中听海、观潮，畅饮美酒，那将是一种十分惬意的夜生活场景。日前，针对海口酒吧业布局比较分散，缺少独特文化，发展相对滞后的问题，有关部门已推出风情海岸酒吧街建设规划，计划至2010年打造海口湾“第二时间”酒吧街、假日海滩酒吧街、白沙门公园酒吧街等风情海岸酒吧街，建成中国第一个面向大海的海岸亲水街市。“娱乐之都”海口，将成为一个娱乐休闲色彩浓厚、名副其实的“南海不夜城”。
现状篇
“排档式酒吧”遍布街头
9月12日晚上11时，在海口市和平大道，记者看到，大小20多家酒吧分散在路边。这些酒吧大都位于小区楼层的首层，顾客们在屋外音乐声中喝酒聊天。在该大道的安信大厦，是目前人们称为海甸岛的酒吧一条街，现场也仅有10家酒吧，这些酒吧装修简单，个别酒吧顾客无几，都属于“排档式酒吧”。
该街一酒吧的女老板说，她在和平大道经营酒吧已有5年时间，每天挣几百元，酒吧不算高档，大众化消费。在海甸岛主要是靠内地人前来消费，而每月还得交纳各种费用，随着时间的推移，酒吧还得装修更新，她已经感到累了，想转让了。另一位酒吧老板则认为，酒吧投资成本大，而过时较快，需要不断的更新。本地偏低的消费水平，导致酒吧效益上不去，其直接后果是酒吧没有更多的盈利去组织活动，更新装潢设计、音响设备等。
记者调查发现，海口酒吧的规模化程度不高，酒吧布局比较分散，基本是在各街道角落见缝插针。往往一条街就有一个或几个“社区酒吧”，每至夜深时分，这些社区酒吧噪声污染则比较严重，音乐声、喝酒声、喝彩声闹成一片，吵得小区居民难以入睡。
据海口市商业局的朱先生说，从商业网点来看，海口的酒吧布局分散，四处开花，没有整体规划，许多位于居民区，布局很不合理。酒吧的过度分散严重浪费了资源，也导致了海口酒吧业整体水平不高。
海口城管局一吴姓工作人员告诉记者，海口的酒吧噪音扰民现象比较突出，他们经常接到这方面的市民投诉。据了解，素有海南兰桂坊之称的海甸三东路酒吧一条街，曾经给海口这座发展中的城市带来了新鲜的感觉，成为市民和游客夜生活的一个绝好去处。但是伴随着城市建设的快速发展以及附近居民对居住环境的高要求，这条酒吧街却给人们带来了一些不和谐的现象，其中车辆拥堵、噪声扰民、烧烤油烟污染、占道经营等问题较为突出。经常遭住户投诉，最终无奈关门。
分析篇
“磁性”不强难招回头客
海口市娱乐协会刘会长说，目前，海口的酒吧大小约有100家，主要分布在海甸岛、国贸、复兴城三个区域，国贸的华海路和金龙路的酒吧相对分散，复兴城的酒吧则比较集中。且大都属于中低档酒吧，几乎所有的酒吧都大同小异，难以有值得人回味的地方。而酒吧是一种休闲文化，以特色取胜，海口许多酒吧虽然具有时尚性，但大多数都没有经营出自己的特色，“磁性”不强，难以对消费者形成长久的吸引力。而消费者对酒吧的选择随意性很大，依赖性却很小。因而在他看来，没有进行市场细分，没有将酒吧的独特魅力充分挖掘出来之前，海口酒吧业的发展前景十分诱人。
据介绍，酒吧虽然是个高盈利行业，但是目前的海口酒吧，主要消费群体仍是本地人，经济发展水平限制了部分海口市民的消费水平，也制约了海口酒吧业的整体发展。而随着海口城市、经济的快速发展，游客的不断增多，特别是海口打造品位之城、娱乐之都，与社会发展和旅游相配套需要的是高品位的酒吧等休闲娱乐场所。
亮点篇
规模化酒吧雏形渐露
夜色中的酒吧是城市中的风景,酒吧霓虹灯让城市的夜空变得生动。而酒吧内部的吧台、调酒师、歌舞表演……在夜色的深处,这些细节的东西更让人流连忘返。
刘会长认为，从发达地区酒吧业看，酒吧和其他一些专业行业一样，需要靠规模化带动发展。海口正在以建设娱乐之都为目标，丰富休闲娱乐内涵，培育知名休闲娱乐品牌，建设主题酒吧等，以增强城市吸引力。海口做为商务旅游城市，规模化的酒吧街能吸引这部分人的消费，而且很有可能发展成为海口休闲娱乐的一个新亮点。目前，一些上规模的酒吧开始落户海口，龙昆北路已有海口首家本土酒吧，10月份，一家上规模档次的天上人间酒吧也将开门迎客。
有关人士指出，形成整体规模也是海口酒吧业发展的必然之势。酒吧业的发展，不是体现在某个具体的酒吧，而是整个酒吧街，整个城市的酒吧业。政府规划有意让这些分散的酒吧集中起来，离开居民生活区，从而做大做精海口的酒吧业。
9月13日晚上12时，在海口世纪大桥下的“新外滩·复兴城”，记者看到，与大海为邻的复兴城灯光闪烁，有500里路酒吧、嘉贝年华等6家酒吧，停车场爆满，酒吧里音乐声和喝酒欢呼声混合在一起，热闹非凡。据介绍，复兴城已经形成外滩酒吧街，具有滨海风格，有一定的独特性，已形成一定的规模和档次，经营特色适应了不同层次的文化和消费需求，成为人们休闲、娱乐、会友和商务的重要场所，标示着海口酒吧规模化初露雏形。
规划篇
打造三大风情海岸酒吧街
按照海口“十一五”规划，到2010年，海口将打造风情海岸酒吧街工程，该工程选址于海口城区的滨海地带，以酒吧为突出的业态，集娱乐休闲、旅游购物、文艺演出、风味美食、康体健身等为一体。为突出海口特色，该风情酒吧街应体现热带、滨海、黎苗民族特色，突出海岸主题，建成中国第一个面向大海的海岸亲水街市。
风情海岸酒吧街工程包括海口湾“第二时间”酒吧街、假日海滩酒吧街、白沙门公园酒吧街等。海口湾“第二时间”酒吧街毗邻万绿园，占地30余亩，拥有600米长的一线黄金海岸线，周边具备成熟的主商业圈、系列高档住宅，拥有强势消费群体，是一条以经营酒吧为主，咖啡馆和特色餐饮为辅的复合主题、全海景酒吧街。
假日海滩酒吧街由海旅控股集团依托热带和海洋文化，重新整合开发假日海滩与水世界的观光、运动、休闲、娱乐项目，策划建设一条以餐饮为特色的热带海上风情酒吧一条街。
白沙门公园酒吧街以白沙门公园现有的自发形成的烧烤园为基础，进行统一引导、策划开发，最后形成以烧烤为特色的酒吧街。
据介绍，海岸风情酒吧街工程利用靠近市区和酒店的海岸线，借鉴国内外著名滨海旅游城市的经验，建设可以听海、观潮的开放式酒吧街，把海口打造成一个色彩浓厚的“南海不夜城”，成为“娱乐之都”的重要支撑。
海口市旅游局规划科文科长说，海口还将在白沙门、新埠岛和复兴城等地选择打造2至3条旅游风情一条街，配套风情小食、旅游工艺品等，这样更为丰富海岸风情酒吧街生活。
前景篇
海口将举办酒吧文化节
海口一经营酒吧多年的老板说，到酒吧聊天已成为现代都市人重要的休闲方式，举办酒吧文化节有利于更好地发掘酒吧的文化内涵、培育酒吧文化市场，打造酒吧文化品牌，促进酒吧业的发展。同时，让参与者更深入地体验酒吧文化，享受更多的快乐。遗憾的是海口这样一个旅游滨海城市，却从来没有举办过酒吧文化节。
据了解，南京、成都、青岛、兰州等城市都有了自己的酒吧文化节。而且各城市酒吧文化节活动内容丰富多彩，促进酒吧业更好的发展。
南京首届酒吧文化节有特色酒吧评选、调酒师大赛、酒吧歌手和乐队大赛、酒吧皇后大赛、啤酒竞饮比赛等。酒吧节上有的原先只有在酒吧里才能听到、见到的热歌、劲舞，都搬到了露天吧台，与市民“零距离”接触。成都首届酒吧文化节举行的超大规模的酒吧狂欢活动，市民们不仅可以欣赏精彩火爆的酒吧节目表演，品尝各种品牌美酒和美食，还能在现场见证世界最大的酒瓶模型、最大的骰盅模型、层数最多的调酒叠杯等三项冲击吉尼斯世界纪录的盛事。今年兰州首届酒吧文化节举办酒吧文化产品展示、名人鸡尾酒会、飞镖大赛等一系列活动，并以民族风情、欧陆风情、亚洲风情、古韵情怀、艺术沙龙、温馨浪漫、动感激情等为主题划分酒吧，满足不同人群的需求。同时举办酒吧文化发展论坛，整合规范酒吧市场，使酒吧业更加专业化、文明化，让人们和谐消费、文明泡吧。
有关人士认为，如果海口举办酒吧文化节，在省内外会产生一定的影响，有利于繁荣椰城旅游文化生活，会成为海口旅游的升温点，促进海口旅游经济发展的一个新亮点。
海口市娱乐协会刘会长说，酒吧文化节对海口的酒吧业发展将起促进作用，借节庆宣传酒吧文化，推荐新的酒吧，营造新的氛围。把城市酒吧文化与海口发展独特的南洋风格文化结合起来，形成当地特色文化品位，自然会促进海口旅游业的发展。
刘会长满怀信心地告诉记者，海口完全具备举办酒吧文化节的条件，海口市娱乐协会正准备在今年底或明年初举办首届海口酒吧文化节。（商旅报/梁振海）
